กระเทียมไม่ได้เป็นแค่เครื่องปรุง แต่มีหลักฐานวิจัยระดับ meta-analysis ว่าสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้จริง โดยเฉพาะในผู้ป่วยความดันสูง
ขมิ้นชัน (Turmeric) สมุนไพรไทยที่มีสารสำคัญคือ Curcumin ถูกศึกษาอย่างจริงจังในโรคกระเพาะและกรดไหลย้อน
งานวิจัยล่าสุดพบว่าอาจช่วยบรรเทาอาการได้ใกล้เคียงยา แต่ต้องใช้ให้ถูกวิธีและระวังข้อห้าม
ขิง (Ginger) เป็นสมุนไพรที่ใช้ทั้งในอาหารและการแพทย์พื้นบ้านมานาน งานวิจัยสมัยใหม่พบว่าสารสำคัญในขิงช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ สนับสนุนการทำงานของระบบย่อยอาหาร และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
ตะไคร้เป็นสมุนไพรไทยที่ใช้ทั้งในอาหารและการแพทย์พื้นบ้านมาอย่างยาวนาน
งานวิจัยสมัยใหม่พบว่ามีฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ ต้านอนุมูลอิสระ และมีสารพฤกษเคมีที่สำคัญหลายชนิด
End of content
End of content
