🌿 พริกหยวก คืออะไร

พริกหยวก (Capsicum annuum) เป็นพริกที่ไม่มีความเผ็ดหรือเผ็ดน้อยมาก ต่างจากพริกทั่วไป เพราะมีสาร capsaicin ต่ำ แต่โดดเด่นด้าน วิตามิน C สูงมาก + สารพฤกษเคมี (phytochemicals

🔬 สารสำคัญในพริกหยวก

• Vitamin C → สูงมาก ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน
• Capsanthin / Carotenoids → ต้านอนุมูลอิสระ
• Quercetin / Luteolin → ต้านการอักเสบ
• Beta-carotene → เปลี่ยนเป็นวิตามิน A บำรุงสายตา

5 สรรพคุณพริกหยวก ที่มีหลักฐานรองรับ

1. 🛡️ เสริมภูมิคุ้มกัน

วิตามิน C ในพริกหยวกสูงกว่าส้มในปริมาณเท่ากัน

→ ช่วยกระตุ้น immune cell และลด oxidative stress

2. ❤️ ลดการอักเสบในร่างกาย

สารกลุ่ม flavonoids เช่น quercetin

→ ลด inflammatory cytokines (จากงาน review หลายฉบับ)

3. 👁️ บำรุงสายตา

มี lutein และ zeaxanthin

→ ลดความเสี่ยงจอประสาทตาเสื่อม (AMD)

4. 🧬 ลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง

สารต้านอนุมูลอิสระช่วยลด

• oxidative stress
• ความเสียหายของเซลล์

→ เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็ง

5. ⚖️ ช่วยคุมน้ำหนัก (โดยอ้อม)

พลังงานต่ำ ไฟเบอร์สูง

→ อิ่มนาน ลด calorie intake

⚠️ ข้อควรระวัง ของพริกหยวก

ผู้ที่แพ้พืชตระกูล nightshade (เช่น มะเขือ) ควรระวัง

การกินแบบทอดน้ำมันมาก → ลดประโยชน์

🍳 วิธีกินพริกหยวกให้ได้ประโยชน์สูงสุด

• กินสด (วิตามิน C สูงสุด)
• ผัดเร็ว ใช้ไฟไม่สูง
• กินคู่ไขมันดี เช่น น้ำมันมะกอก → ช่วยดูดซึม carotenoids

จะดีแค่ไหนถ้าเราทานอาหารเป็นยา และนี่คือคลาสที่จะพาคุณ ”ผอม สุขภาพดี อย่างยั่งยืน”

หากสนใจสามารถทักหาน้องแอดมินได้เลยที่ Line : @fooddoctor1

The post พริกหยวก กินแล้วดีจริงไหม? first appeared on morbankfooddoctor.

กระเทียมลดความดันโลหิต (Blood Pressure)

• Meta-analysis (Ried K., 2019)พบว่า garlic supplementation สามารถลดทั้ง systolic และ diastolic BP อย่างมีนัยสำคัญ
• Meta-analysis ล่าสุด 2025 (Xiao Ma et al.)ยืนยันผลเดิมว่า garlic extract ลดความดันได้จริง โดยเฉพาะในผู้ที่มี hypertension

👉 ประสิทธิภาพใกล้เคียงยาลดความดันบางชนิดในเคส mild–moderate

กระเทียมปกป้องหัวใจและหลอดเลือด

• The Journal of Nutrition (2016)กระเทียมมีฤทธิ์:
  • ลด oxidative stress
  • ลดการอักเสบ (anti-inflammatory)
  • ปรับ lipid profile

👉 ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจระยะยาว

กระเทียมเสริมภูมิคุ้มกัน (Immunomodulatory)

• กระเทียมมีสารสำคัญ เช่น allicin
• กระตุ้น immune response และมีฤทธิ์ antimicrobial

👉 สนับสนุนการป้องกันการติดเชื้อในระดับหนึ่ง

งานวิจัยของกระเทียมแบบทดลองจริง (RCT)

• Kyolic aged garlic extract (2018–2020)ในผู้ป่วยความดันสูง:
  • ลด BP ได้จริง
  • ทนต่อยาได้ดี (tolerability ดี)
  • เห็นผลใน 2–3 เดือน

กลไกสำคัญของกระเทียม

• เพิ่ม nitric oxide (NO) → หลอดเลือดขยาย
• ลด oxidative stress
• ต้านการอักเสบ
• ปรับสมดุลระบบหลอดเลือด (vascular tone)

⚠️ ข้อควรระวัง กระเทียม

• ระวังในผู้ใช้ ยาละลายลิ่มเลือด (เช่น warfarin)
• อาจทำให้เลือดออกง่ายขึ้น
• ขนาดสูงอาจระคายกระเพาะ

จะดีแค่ไหนถ้าเราทานอาหารเป็นยา และนี่คือคลาสที่จะพาคุณ ”ผอม สุขภาพดี อย่างยั่งยืน”

หากสนใจสามารถทักหาน้องแอดมินได้เลยที่ Line : @fooddoctor1

The post สรรพคุณของ กระเทียมที่มีหลักฐานวิจัยรองรับ first appeared on morbankfooddoctor.

ขิง (Zingiber officinale) เป็นสมุนไพรที่ได้รับความสนใจอย่างมากในงานวิจัยด้านโภชนาการและสมุนไพร เนื่องจากมีสารออกฤทธิ์สำคัญ เช่น gingerol, shogaol และ zingerone ซึ่งเกี่ยวข้องกับฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และช่วยระบบทางเดินอาหาร

ขิงช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหาร

งานวิจัยในมนุษย์พบว่าการบริโภคขิงสามารถช่วย เร่งการลำเลียงอาหารออกจากกระเพาะ (gastric emptying) และช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของทางเดินอาหาร

การศึกษาในอาสาสมัครสุขภาพดีพบว่า ขิงช่วยให้การย่อยอาหารเกิดขึ้นเร็วขึ้น และลดอาการแน่นท้องหลังอาหารได้

(Wu KL et al., 2008

ขิงช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย

การศึกษาทางคลินิกแบบ randomized trial พบว่าการเสริมขิงสามารถช่วยลดอาการของ functional dyspepsia เช่น

• แน่นท้อง
• อิ่มเร็ว
• ปวดท้องส่วนบน

ผู้เข้าร่วมการศึกษายังมี ความทนต่อการใช้ขิงได้ดีและผลข้างเคียงต่ำ

(Aregawi LG et al., 2023)

ขิงช่วยลดอาการคลื่นไส้และอาเจียน

ขิงเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สนับสนุนการใช้เพื่อ ลดอาการคลื่นไส้

งานทบทวนการศึกษา (review) พบว่าขิงมีประโยชน์ในกรณี เช่น

• คลื่นไส้ระหว่างตั้งครรภ์
• คลื่นไส้จากการเดินทาง
• คลื่นไส้จากปัญหาระบบทางเดินอาหาร

(Lindblad AJ., 2016)

สารสำคัญในขิง: Gingerol

สารสำคัญหลักในขิงคือ gingerol ซึ่งเป็นสารในกลุ่มฟีนอลิก (phenolic compounds)

งานวิจัยระบุว่า gingerol มีคุณสมบัติหลายด้าน เช่น

• ต้านอนุมูลอิสระ
• ต้านการอักเสบ
• อาจช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย

(Samota MK et al., 2024)

ขิงกับโรคระบบทางเดินอาหาร

บทความ systematic review พบว่าขิงอาจมีบทบาทช่วยบรรเทาอาการในโรคทางเดินอาหารหลายชนิด เช่น

• dyspepsia
• คลื่นไส้
• ท้องอืด

กลไกสำคัญคือการ กระตุ้นการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารและลำไส้ รวมถึงฤทธิ์ต้านการอักเสบ

(Bodagh et al., 2018/2019)

วิธีบริโภคขิง

จะดีแค่ไหนถ้าเราทานอาหารเป็นยา และนี่คือคลาสที่จะพาคุณ ”ผอม สุขภาพดี อย่างยั่งยืน”

หากสนใจสามารถทักหาน้องแอดมินได้เลยที่ Line : @fooddoctor1

The post ขิง สรรพคุณและประโยชน์ต่อสุขภาพตามงานวิจัย first appeared on morbankfooddoctor.

ตะไคร้ (Lemongrass) เป็นพืชสมุนไพรในตระกูลหญ้าที่มีกลิ่นหอมจากน้ำมันหอมระเหย นิยมใช้ในอาหารไทย เช่น ต้มยำ แกง และเครื่องดื่มสมุนไพร นอกจากบทบาทด้านอาหารแล้ว งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ยังพบว่าตะไคร้มีสารสำคัญหลายชนิดที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ

สารสำคัญที่พบในตะไคร้ ได้แก่

• Citral
• Geraniol
• Polyphenols
• Flavonoids

สารเหล่านี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับฤทธิ์ทางสุขภาพหลายด้าน

ฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ (Antimicrobial) ของตะไคร้

งานวิจัยเกี่ยวกับน้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้พบว่าสามารถยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์บางชนิดได้

การศึกษาเรื่อง Antimicrobial activity of lemongrass (Cymbopogon citratus) essential oil พบว่าน้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้สามารถยับยั้งเชื้อ

• Staphylococcus aureus
• Candida

รวมถึงสามารถลดการสร้าง biofilm ของจุลินทรีย์ในระดับห้องทดลองได้

Biofilm เป็นโครงสร้างที่จุลินทรีย์ใช้ป้องกันตัวเอง ทำให้เชื้อดื้อการรักษามากขึ้น ดังนั้นการลดการสร้าง biofilm อาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมจุลินทรีย์ได้

ตะไคร้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

การศึกษาการวิเคราะห์สารในตะไคร้ (Analytical investigation of C. citratus extract) พบว่าตะไคร้มีปริมาณ

• polyphenols
• flavonoids

ค่อนข้างสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ

สารเหล่านี้มีบทบาทในการลดความเสียหายของเซลล์จาก oxidative stress ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเกิดโรคเรื้อรังหลายชนิด

ตะไคร้มีฤทธิ์ทางชีวภาพหลายด้าน

บทความทบทวนงานวิจัยเกี่ยวกับตะไคร้หลายฉบับพบว่า ตะไคร้อาจมีฤทธิ์ทางชีวภาพหลายประเภท เช่น

• Antibacterial (ต้านแบคทีเรีย)
• Antifungal (ต้านเชื้อรา)
• Antiviral (ต้านไวรัส)
• Antioxidant (ต้านอนุมูลอิสระ)

ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับสารสำคัญในน้ำมันหอมระเหย โดยเฉพาะ citral

วิธีบริโภคตะไคร้ในชีวิตประจำวัน

จะดีแค่ไหนถ้าเราทานอาหารเป็นยา และนี่คือคลาสที่จะพาคุณ ”ผอม สุขภาพดี อย่างยั่งยืน”

หากสนใจสามารถทักหาน้องแอดมินได้เลยที่ Line : @fooddoctor1

The post ตะไคร้ (Cymbopogon citratus) สมุนไพร สรรพคุณที่มีงานวิจัยรองรับ first appeared on morbankfooddoctor.

กะเพรา (Ocimum sanctum และ Ocimum basilicum var. thyrsiflorum) ไม่ได้เป็นเพียงพืชคู่ครัวของคนไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นสมุนไพรที่ได้รับการศึกษาทางวิทยาศาสตร์อย่างต่อเนื่อง พบว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ และช่วยดูแลสมดุลของร่างกายในหลายระบบ ปัจจุบันงานวิจัยทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศยืนยันว่า กะเพรามีสารพฤกษเคมีสำคัญที่ส่งผลต่อสุขภาพอย่างชัดเจน

สารสำคัญในกะเพรา

งานวิจัยพบว่าใบกะเพรามีสารออกฤทธิ์หลัก ได้แก่

• สารกลุ่มฟีนอลิก (Total phenolic compounds)
• สารฟลาโวนอยด์ (Flavonoids)
• โรสมารินิกแอซิด (Rosmarinic acid)
• ยูจีนอล (Eugenol)

สารเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ช่วยลดความเสียหายของเซลล์จาก oxidative stress ซึ่งเป็นกลไกสำคัญของโรคเรื้อรังหลายชนิด

งานวิจัยยืนยันฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

🔬 งานวิจัยไทย ปี 2013

การศึกษาหัวข้อ “Total phenolic contents, total flavonoids and antioxidant activity of Ocimum basilicum” พบว่า

• ใบกะเพรามี ปริมาณฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์สูง
• แสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอย่างมีนัยสำคัญ

ผลการศึกษานี้สะท้อนว่ากะเพราไม่ได้ให้คุณค่าด้านกลิ่นหรือรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีศักยภาพเชิงสุขภาพที่วัดผลได้ในห้องปฏิบัติการ

🔬 งานวิจัยปี 2024: กะเพราในมิติอาหารและยา

บทความ “A Culinary and Medicinal Gem” ศึกษา Thai basil (Ocimum basilicum var. thyrsiflorum และสายพันธุ์ Jumbo 4320) พบว่า

• มีฤทธิ์ ต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant)
• มีฤทธิ์ ต้านการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือด (antithrombotic)

แสดงให้เห็นว่ากะเพราอาจมีบทบาทต่อระบบไหลเวียนโลหิต เมื่อบริโภคในรูปแบบอาหารตามวิถีปกติ

ลดการอักเสบ และดูแลระบบเผาผลาญ

การทบทวนงานวิจัยปี 2022 เรื่อง “A Comprehensive Review on Ocimum basilicum” ระบุว่า กะเพรามีฤทธิ์ทางชีวภาพหลายด้าน ได้แก่

• ต้านการอักเสบ (anti-inflammatory)
• ต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant)
• ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (hypoglycemic)
• ช่วยปรับสมดุลไขมันในเลือด (hypolipidemic)

คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้กะเพราถูกจัดเป็นสมุนไพรที่มีศักยภาพต่อการดูแลสุขภาพเชิงป้องกัน

กินกะเพราอย่างไรให้ได้ประโยชน์

• ใช้ใบสดปรุงอาหาร เช่น ผัดกะเพรา ต้ม หรือชงน้ำร้อน
• หลีกเลี่ยงความร้อนสูงเป็นเวลานาน เพื่อลดการสูญเสียสารฟีนอลิก
• ควรบริโภคในปริมาณพอเหมาะ เป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลากหลาย

กะเพราไม่ใช่ยา แต่เป็น อาหารสมุนไพร (functional food) ที่ช่วยเสริมสุขภาพในชีวิตประจำวัน

กะเพราเป็นสมุนไพรไทยที่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับอย่างชัดเจน ทั้งด้าน

• ต้านอนุมูลอิสระ
• ลดการอักเสบ
• ช่วยดูแลระบบเผาผลาญ
• สนับสนุนสมดุลร่างกายแบบองค์รวม

จะดีแค่ไหนถ้าเราทานอาหารเป็นยา และนี่คือคลาสที่จะพาคุณ ”ผอม สุขภาพดี อย่างยั่งยืน”

หากสนใจสามารถทักหาน้องแอดมินได้เลยที่ Line : @fooddoctor1

The post กะเพรา สมุนไพรไทยต้านอนุมูลอิสระ จากงานวิจัยที่มากกว่าความเชื่อ first appeared on morbankfooddoctor.

ฟ้าทะลายโจร (Andrographis paniculata)

เป็นสมุนไพรไทยที่คนไทยรู้จักกันมายาวนาน โดยเฉพาะในกลุ่มอาการไข้หวัด ไอ เจ็บคอ และการติดเชื้อทางเดินหายใจระดับไม่รุนแรงอย่างไรก็ตาม ในช่วงการระบาดของโควิด-19 ฟ้าทะลายโจรถูกนำมาใช้ในวงกว้าง จนเกิดคำถามสำคัญว่า

ฟ้าทะลายโจรปลอดภัยจริงหรือไม่? ส่งผลต่อตับหรือไม่? และสามารถป้องกันโรคได้หรือเปล่า?

ข้อมูลพื้นฐานฟ้าทะลายโจร

• ชื่อวิทยาศาสตร์: Andrographis paniculata (Burm.f.) Wall. ex Nees
• ชื่อสามัญ: King of Bitters
• ส่วนที่ใช้: ใบและลำต้นเหนือดิน
• สารสำคัญ:
  • Andrographolide
  • Deoxyandrographolide
  • Neoandrographolide

สารกลุ่มนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และมีผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน

สรรพคุณพื้นฐานที่ใช้กันในทางการแพทย์แผนไทย

จากข้อมูลของแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือก ระบุว่า ฟ้าทะลายโจรถูกใช้ในกรณี:

• บรรเทาอาการไข้
• เจ็บคอ
• ไอจากการติดเชื้อทางเดินหายใจ
• อาการหวัดทั่วไปในระยะเริ่มต้น

⚠️ ไม่ใช่สมุนไพรสำหรับใช้ป้องกันโรคในคนปกติ

งานวิจัยสำคัญเกี่ยวกับฟ้าทะลายโจร

1. ผลต่อการทำงานของตับ (Liver Biochemistry)

งานวิจัย:

The use of Andrographis paniculata and its effects on liver biochemistry of patients in Thailand during the COVID-19

ตีพิมพ์ใน Nature – Scientific Reports

สรุปผลการศึกษา

• มีการติดตามค่าการทำงานของตับ (ALT, AST, ALP ฯลฯ)
• ผู้ป่วยบางรายพบค่าตับสูงขึ้นหลังใช้ฟ้าทะลายโจร
• โดยเฉพาะในกรณี:
  • ใช้ขนาดสูง
  • ใช้ต่อเนื่องหลายวัน
  • มีโรคตับเดิม

ข้อสรุปสำคัญจากงานวิจัย

ฟ้าทะลายโจร ไม่ควรใช้โดยไม่มีการติดตาม และควรระวังเป็นพิเศษในผู้ที่มีความเสี่ยงด้านตับ

2. ฟ้าทะลายโจรกับการป้องกันปอดอักเสบในโควิด

งานวิจัย:

Use of Andrographis paniculata and risk of pneumonia in mild COVID-19 patients

ตีพิมพ์ในฐานข้อมูล PMC

ผลการศึกษาในโรงพยาบาลไทย

• ศึกษาผู้ป่วยโควิดระดับอาการน้อย
• เปรียบเทียบกลุ่มใช้ฟ้าทะลายโจร กับกลุ่มไม่ใช้

ผลลัพธ์

• ไม่พบหลักฐานชัดเจนว่า👉 ลดความเสี่ยงการเกิดปอดอักเสบได้

ข้อสรุปของผู้วิจัย

ฟ้าทะลายโจร ไม่สามารถใช้เป็นยาป้องกันโรคได้

3. งานวิจัยแบบสุ่มควบคุม (RCT)

งานวิจัย:

The Efficacy and Safety of Andrographis paniculata Extract…

วารสาร Journal of the Medical Association of Thailand (JMAT)

จุดเด่นของงานวิจัย

• เป็นการทดลองแบบสุ่มควบคุม
• ใช้สารสกัดมาตรฐาน
• ศึกษาอาการทางเดินหายใจแบบไม่เฉพาะเจาะจง

ผลการศึกษา

• อาการบางอย่างดีขึ้นในระยะสั้น
• มีการติดตามความปลอดภัย
• ไม่พบอันตรายรุนแรงในกลุ่มทดลอง

อย่างไรก็ตาม ผู้วิจัยยังย้ำว่า

การใช้ต้องอยู่ภายใต้ขนาดที่เหมาะสม และไม่ใช้ต่อเนื่องยาวนาน

4. การทบทวนงานวิจัยหลายฉบับ (Meta-analysis)

งานวิจัย:

Safety of Andrographis paniculata: A systematic review and meta-analysis

ฐานข้อมูล PubMed

ข้อค้นพบสำคัญ

• โดยรวมถือว่า “ค่อนข้างปลอดภัย” ในระยะสั้น
• แต่พบผลข้างเคียงได้ เช่น
  • คลื่นไส้
  • เวียนศีรษะ
  • ผื่น
  • ค่าตับเปลี่ยนแปลงในบางราย

ข้อแนะนำจากนักวิจัย

ควรใช้ภายใต้คำแนะนำของบุคลากรทางการแพทย์ ไม่ควรซื้อรับประทานเองต่อเนื่อง

สรุปภาพรวมจากงานวิจัยทั้งหมด

ใคร “ไม่ควรใช้ฟ้าทะลายโจร” ด้วยตนเอง

• ผู้มีโรคตับ
• ผู้ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ
• ผู้ใช้ยาที่มีผลต่อตับ
• หญิงตั้งครรภ์
• ผู้ต้องการใช้ติดต่อกันเกิน 5–7 วัน

ข้อแนะนำสำคัญจากแพทย์

ฟ้าทะลายโจร

✅ ไม่ใช่ยาป้องกันโรค

✅ ไม่ควรกินต่อเนื่องยาว

✅ ไม่ควรใช้แทนการรักษาหลัก

✅ ควรใช้เฉพาะช่วงจำเป็น และในขนาดเหมาะสม

จะดีแค่ไหนถ้าเราทานอาหารเป็นยา และนี่คือคลาสที่จะพาคุณ ”ผอม สุขภาพดี อย่างยั่งยืน”

หากสนใจสามารถทักหาน้องแอดมินได้เลยที่ Line : @fooddoctor1

“สมุนไพรที่ดี ไม่ใช่สมุนไพรที่กินได้ทุกวัน แต่คือสมุนไพรที่ใช้ถูกเวลา และถูกคน”

The post ฟ้าทะลายโจร คืออะไร? ใช้อย่างไรให้ปลอดภัย first appeared on morbankfooddoctor.

องุ่นพันธุ์นี้ถูกพัฒนาโดยสถาบันวิทยาศาสตร์ผลไม้แห่งชาติ (NIFTS) ในประเทศญี่ปุ่น 
เป็นองุ่นที่มีผลขนาดใหญ่ รูปร่างกลมรี ผิวเรียบเนียน สีเขียวสดใส เกือบไม่มีเมล็ดมีรสหวานหอมเป็นเอกลักษณ์ เนื้อกรอบ ฉ่ำน้ำ และมีลักษณะคล้ายเยลลี่ เป็นองุ่นพันธุ์พรีเมียมที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในญี่ปุ่น เกาหลี และจีน รวมถึงประเทศไทยด้วย สามารถรับประทานได้ทั้งเปลือก เนื่องจากเปลือกบางและรับประทานง่าย

ประโยชน์🍇

องุ่น (Grape) คือผลไม้ที่มีประวัติยาวนานคู่กับวิถีชีวิตแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารและสุขภาพ องุ่นถูกใช้เป็นทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และสมุนไพรมาตั้งแต่สมัยโบราณ ด้วยรสชาติหวานหอมและคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงเป็นผลไม้ที่ผู้คนทั่วโลกนิยมรับประทาน ไม่ว่าจะเป็นองุ่นสด ลูกเกด น้ำองุ่นหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
📌องุ่นเป็นผลไม้ที่มากด้วยคุณประโยชน์ไม่ว่าจะเป็นองุ่นพันธุ์ได้ก็ตาม 📌

สรรพคุณทางยา

เสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ประโยชน์ขององุ่นที่เด่นที่สุดคือการช่วยดูแลระบบหัวใจและหลอดเลือด สารต้านอนุมูลอิสระในองุ่นช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ลดการอุดตันของหลอดเลือด และลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

ชะลอวัยด้วยเรสเวอราทรอล

เปลือกองุ่นสีม่วงเข้มมีสารเรสเวอราทรอล (Resveratrol) ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยปกป้องสมอง หัวใจ และระบบภูมิคุ้มกัน จึงเป็นเหตุผลที่สารนี้ถูกนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว

ใบองุ่นกับการรักษาแผลและปัญหาทางเดินอาหาร

ในสมุนไพรพื้นบ้าน ใบองุ่นถูกใช้สมานแผล ลดการอักเสบ รักษาอาการท้องเสีย และการติดเชื้อทางเดินอาหาร เพราะมีฤทธิ์ฝาดสมานและต้านการอักเสบ

องุ่นทำงานอย่างไรกับร่างกาย

องุ่นอุดมไปด้วยสารสำคัญหลายชนิด ได้แก่

• แอนโทไซยานิน (Anthocyanins) ช่วยให้สีแก่ขององุ่นและต้านอนุมูลอิสระ
• แทนนิน (Tannins) ช่วยลดการอักเสบและป้องกันโรคเสื่อม
• ซาลิไซเลต (Salicylates) คล้ายสารในแอสไพรินที่ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดลิ่มเลือด

สารเหล่านี้ทำงานร่วมกันเพื่อเสริมภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ ปกป้องหัวใจ และอาจช่วยเพิ่มความจำในผู้สูงอายุจากการศึกษาหลายชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการขององุ่น

องุ่นมีน้ำสูงถึงประมาณ 81% ให้พลังงานเพียง 67 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อุดมด้วยวิตามินเค (K) ที่ช่วยการแข็งตัวของเลือดและเสริมกระดูก วิตามินบี1 (ไทอามีน) และบี6 (ไพริดอกซิน) รวมถึงแร่ธาตุสำคัญ เช่น ทองแดง โพแทสเซียม และเหล็ก

แม้องุ่นมีน้ำตาลธรรมชาติอยู่ราว 16 กรัมต่อ 1 ถ้วย แต่ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงเท่าน้ำตาลสังเคราะห์ อีกทั้งยังมีไฟเบอร์ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล จึงเหมาะกับผู้ที่ดูแลสุขภาพ แต่ควรรับประทานในปริมาณพอเหมาะ

การทานองุ่นแบบต่างๆและประโยชน์

• รับประทานสด เพื่อได้วิตามินและแร่ธาตุครบถ้วน
• ลูกเกด (องุ่นอบแห้ง) พกพาสะดวกและเก็บได้นาน
• น้ำองุ่นสด เป็นเครื่องดื่มให้พลังงานและสารต้านอนุมูลอิสระ
• ผงเปลือกองุ่น ใช้ผสมสมูทตี้หรืออาหารเสริม
• น้ำมันเมล็ดองุ่น (Grape Seed Oil) ได้จากการบีบเย็นเมล็ดองุ่น กำลังเป็นที่นิยมในสลัดและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว

ผลข้างเคียงและข้อควรระวัง

การรับประทานองุ่นสดในปริมาณเหมาะสมถือว่าปลอดภัย แต่ถ้าบริโภคสารสกัดเมล็ดองุ่นในปริมาณสูง อาจมีผลข้างเคียง เช่น ปวดหัว เจ็บคอ หรือท้องไส้ปั่นป่วน อีกทั้งอาจเกิดปฏิกิริยากับยาละลายลิ่มเลือด เช่น แอสไพริน หรือวาร์ฟาริน ผู้ที่กำลังจะเข้ารับการผ่าตัดควรหยุดใช้ผลิตภัณฑ์เสริมเหล่านี้

📌พิเศษเทคนิคทานผลไม้ แล้วหุ่นดีจาก หมอแบงค์ fooddoctor🍇

The post องุ่นไซมัสคัส(Shine Muscat grape) ประโยชน์และสรรพคุณ first appeared on morbankfooddoctor.

หลายคนที่ตรวจสุขภาพแล้วพบว่า LDL (ไขมันตัวร้าย) สูง มักได้รับคำแนะนำให้ “ลดน้ำหนัก”
แต่ก็ยังมีคำถามในใจว่า…
น้ำหนักกับไขมันในเลือดเกี่ยวกันยังไง? แค่ผอมลง LDL จะลดด้วยจริงหรือ?

คำตอบคือ — “ได้” ถ้าลดน้ำหนักอย่างถูกวิธี
โดยเฉพาะเมื่อใช้แนวทาง “อาหารต้นทาง” ที่เน้นอาหารธรรมชาติ ไม่แปรรูป ร่างกายจะสามารถปรับสมดุลภายในได้จากราก และส่งผลต่อ LDL, ไขมันรวม, น้ำตาล และค่าการอักเสบในร่างกาย ไปพร้อมกัน

🧠 ความเข้าใจพื้นฐาน: LDL คืออะไร?

LDL (Low-Density Lipoprotein) คือไขมันชนิดหนึ่งในเลือดที่มีหน้าที่ลำเลียงคอเลสเตอรอลไปยังเซลล์
แต่หากมีมากเกินไปจะไปสะสมในผนังหลอดเลือด → ทำให้หลอดเลือดตีบ ต้นเหตุของโรคหัวใจและหลอดเลือด

จึงถูกเรียกเล่น ๆ ว่า “ไขมันตัวร้าย”

🔍 น้ำหนักกับ LDL เกี่ยวข้องกันยังไง?

เวลาร่างกายมีไขมันสะสมมาก โดยเฉพาะ ไขมันในช่องท้อง และ ไขมันพอกตับ
ระบบเผาผลาญจะทำงานผิดปกติ ส่งผลให้…

• ตับผลิต LDL มากขึ้น
• ความสามารถในการ “รีไซเคิล” คอเลสเตอรอลลดลง
• มีการอักเสบภายในที่ทำให้ไขมันในเลือดแย่ลง

ดังนั้น เมื่อ น้ำหนักลด — โดยเฉพาะการลดไขมันพอกตับและช่องท้อง
LDL ก็จะลดตามโดยธรรมชาติ

🌿 อาหารต้นทางกับการลด LDL แบบไม่ต้องพึ่งยา

แนวทางอาหารต้นทางไม่ได้เน้น “อด” หรือ “ตัดข้าว-ตัดผลไม้”
แต่เน้นการกินอาหารธรรมชาติที่ไม่ผ่านการแปรรูป เพื่อฟื้นฟูระบบเผาผลาญและลดการอักเสบในร่างกาย

✅ หลักสำคัญ:

1. กินข้าวไม่ขัดสีแทนข้าวขาว
   เช่น ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ช่วยลดน้ำตาล ลดอินซูลิน ลดการสะสมไขมันใหม่
2. เพิ่มผักสดทุกมื้อ โดยเฉพาะผักใบเขียว
   ช่วยล้างไขมันส่วนเกิน และลดการดูดซึม LDL จากอาหาร
3. กินผลไม้ทั้งลูก ไม่ปั่น ไม่แยกกาก
   เลือกผลไม้ที่มีใยอาหาร เช่น ฝรั่ง แอปเปิล แก้วมังกร
4. ลดของทอด อาหารมัน อาหารแปรรูป
   ของพวกนี้เป็นตัวเร่งการผลิต LDL และกระตุ้นการอักเสบภายใน
5. กินธัญพืชหลากหลาย
   เช่น ถั่วเขียว ลูกเดือย งาดำ (ไม่ทอด ไม่ใส่เกลือ) มีไขมันดีช่วยปรับสมดุลไขมันในเลือด

📈 ตัวอย่างผลลัพธ์จากผู้ที่ทำตามแนวทางอาหารต้นทาง

• น้ำหนักลด 5–10 กก. ภายใน 2–3 เดือน
• LDL ลดจาก 160 → เหลือ 110 โดยไม่ใช้ยา
• ไตรกลีเซอไรด์ลดลง
• พลังงานดีขึ้น นอนหลับสบาย ขับถ่ายดี
• หมอประจำตัวเริ่มพิจารณาลดยา

รับฟังประสบการณ์บางส่วนจากนักเรียนในคลาสอาหารต้นทาง

The post ลดน้ำหนักแล้ว LDL ลดด้วยได้จริงไหม? เฉลยกลไกสุขภาพที่หลายคนไม่รู้ first appeared on morbankfooddoctor.

วันนี้เรามาแก้ไขภาวะ คอเลสเตอรอล สูง นี้ด้วยกันครับกับประสบการณ์กว่า 10 ปี ของ หมอแบงค์ ที่จะทำให้คุณมีความสุขในการกินไปด้วย และ ค่าไขมันในเลือดลดลงด้วย โดยเฉพาะ คอเลสเตอรอลที่ลดลง

หลังอ่านบทความนี้จบ ให้คุณลองปฏิบัติตามแล้วเราวัดผลโดยการเจาะเลือดอีกครั้งในอีก 3 เดือนด้วยกันครับ ถ้ามีข่าวดีก็ส่งข่าวให้หมอฟังบ้างนะครับ เหมือนนักเรียนของ หมอแบงค์กว่า 10,000 คน ที่ทำได้สำเร็จครับ 😊

คอเลสเตอรอล เป็นคำที่เรามักได้ยินเสมอเวลาพูดถึงสุขภาพ โดยเฉพาะเมื่อไปตรวจร่างกายประจำปี แล้วพบว่าค่า คอเลสเตอรอล สูง ขึ้น หลายคนก็จะมีคำถามทันทีว่า คอเลสเตอรอล คือ อะไรกันแน่ คอเลสเตอรอล สูง เท่าไหร่ อันตราย ? ฉันต้องกินยาตลอดชีวิตหรือไม่ ? แล้วฉันต้องกิน อาหารอะไร ปฏิบัติตัวยังไง เพื่อลดมัน ?

ซึ่งความจริงแล้ว คอเลสเตอรอลไม่ใช่สิ่งเลวร้ายไปเสียทั้งหมดครับ แต่ถ้าสะสมมากเกินไป ก็อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพร้ายแรง โดยเฉพาะโรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆ ของคนไทยและทั่วโลกครับ

บทความนี้หมอแบงค์จัดทำเป็น คู่มือฉบับสมบูรณ์ เพื่อคุณสามารถใช้ทำความเข้าใจคอเลสเตอรอล แบบง่ายๆ ตั้งแต่ความหมาย อาการของคนที่คอเลสเตอรอลสูง สาเหตุ ปัจจัยเสี่ยง ค่าเลือดที่ควรรู้ ไปจนถึงแนวทางการปฏิบัติตัวด้วย อาหารต้นทาง (whole food plant based diet) ที่ได้รับการยืนยันจากงานวิจัยและ meta-analysis ว่าสามารถช่วยลดความเสี่ยงจากคอเลสเตอรอลสูงได้จริง มาเรียนรู้ด้วยกันครับ

หัวข้อทั้งหมดที่เราจะได้เรียนรู้กันวันนี้นะครับ

1. คอเลสเตอรอล คือ อะไร ?
2. ทำหน้าที่ อะไร ?
3. ถ้า คอเลสเตอรอล สูง อาการ อะไรที่ควรระวัง
4. ค่า ปกติควรอยู่ที่เท่าไหร่ ?
5. ลดยากไหม ?
6. เกิดจาก อะไร ?
7. คอเลสเตอรอล สูง อาหาร อะไรที่ควรกิน หรือไม่ควรกิน ?
8. สรุป เรื่อง คอเลสเตอรอล
9. ถาม-ตอบ กับ หมอแบงค์
10. บทเรียนลับ 5 ผัก ล้างไขมันในเลือด

🔎 คอเลสเตอรอล คือ อะไร?

Cholesterol คือ ไขมันชนิดหนึ่ง (lipid) ที่มีลักษณะคล้ายแวกซ์เหนียวๆ ซึ่งร่างกายสามารถสร้าง Cholesterol ที่จำเป็นได้เองทั้งหมดจากการทำงานของตับ โดยที่เราไม่จำเป็นต้องได้รับจากอาหารเพิ่มเข้าไปเลยครับ ตรงนี้เป็นแนวคิดทางการแพทย์ที่ใหม่มากๆจากทีมแพทย์ Physicians Commitee for Responsible Medicine ที่พูดถึง Cholesterol ครับ

เนื่องจากก่อนหน้านี้คุณอาจได้รับข้อมูลมาว่า คอเลสเตอรอลไม่อันตรายกินเข้าไปเถอะ เพราะมันเป็นโมเลกุลที่สำคัญกับร่างกาย ทั้งสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ สร้างฮอร์โมนต่างๆ แต่ความเป็นความจริงประโยคนี้ถูกแค่ 50% ครับ

ให้คุณจำใหม่ครับ คอเลสเตอรอลไม่อันตรายเมื่อมันอยู่ในระดับที่ปกติ แต่จะอันตรายทันทีถ้าระดับสูงเกินเกณฑ์ และการที่ระดับคอเลสเตอรอลจะอยู่ในเกณฑ์ปกติได้นั้นวิธีการคือคุณต้องปล่อยให้ตับเค้าจัดการสร้างคอเลสเตอรอลด้วยตัวเอง ไม่ควรได้รับจากอาหารเข้าไปเพิ่มเติม มิเช่นนั้นจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลของคุณมีโอกาสเกินได้ทันทีครับ

👀 คอเลสเตอรอล ทำหน้าที่ อะไร ?

1. เป็นส่วนประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ (cell membrane)
2. ช่วยในการสร้างฮอร์โมนเพศ เช่น เอสโตรเจน เทสโทสเตอโรน
3. เป็นวัตถุดิบสร้างวิตามิน D
4. เป็นส่วนหนึ่งของการสร้างน้ำดี ที่ช่วยย่อยและดูดซึมไขมัน

👉 ดังนั้นจำไว้เสมอครับ คอเลสเตอรอลไม่ใช่สิ่งเลวร้าย ถ้าอยู่ในเกณฑ์ปกติ แต่ปัญหาจะเกิดขึ้นเมื่อ คอเลสเตอรอลสูงเกินไป โดยเฉพาะชนิด LDL หรือที่เรียกว่า “ไขมันร้าย” ซึ่งสามารถเกาะสะสมตามผนังหลอดเลือด จนนำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือดได้

⚠️ คอเลสเตอรอล สูง อาการที่ควรระวัง

สิ่งที่ทำให้ภาวะ Cholesterol สูงน่ากลัวนั้นคือ เค้าไม่แสดงอาการในระยะเริ่มต้น หลายคนจึงไม่รู้ตัวเลยว่าตัวเองมีความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดอยู่ ซึ่งพอรู้ตัวอีกทีก็อาจจะสายเกินแก้ไปเสียแล้วครับ นั่นแปลว่า หลอดเลือดของคุณถูกทำลายไปเรียบร้อยแล้วครับ

อย่างไรก็ตาม หาก Cholesterol สูง มากเป็นเวลานาน คุณอาจเริ่มมีอาการจากเส้นเลือดที่ถูกทำลาย เช่น

• เจ็บหน้าอก หรือ แน่นหน้าอก โดยเฉพาะเวลาออกแรง (เส้นเลือดหัวใจเริ่มตีบ)
• หายใจเหนื่อยง่าย (เส้นเลือดหัวใจเริ่มตีบ)
• เวียนศีรษะ หรือ แขนขาชา (เส้นเลือดสมองเริ่มมีแนวโน้มตีบ)
• ปวดน่องเวลาเดิน (หลอดเลือดส่วนปลายเริ่มตีบ)

แต่อาการร้ายแรงที่สุดที่หมอกลัวคือ มาห้องฉุกเฉินด้วย หลอดเลือดหัวใจตีบ (MI) หรือ หลอดเลือดสมองตีบ (Stroke) ไปแล้ว ซึ่งแก้ไขกันไม่ทันแล้ว ได้แต่ประคับประคองกินยากันไปตลอด อันนี้น่าเศร้ามากๆครับ

ข่าวดีคือ ถ้าคุณยังไม่มีภาวะเหล่านี้ และตรวจพบแค่ คอเลสเตอรอลสูงในเลือด ช่วงเวลาที่คุณอ่านบทความนี้แหละเป็นช่วงที่ดีที่สุดในการจัดการคอเลสเตอรอลให้อยู่หมัดครับ

สรุป: หากคุณรอให้มีอาการก่อนค่อยตรวจสุขภาพ อาจสายเกินไป ดังนั้นหมอแบงค์จึงแนะนำการตรวจเลือดเป็นประจำทุกปีในการตรวจติดตามระดับไขมันของคุณ โดยเฉพาะคอเลสเตอรอลชนิด LDL

📊 คอเลสเตอรอล ปกติ ควรอยู่ที่เท่าไหร่ ?

อ้างอิงจาก สมาคมโรคหัวใจ (AHA) ปี 2025

• คอเลสเตอรอลรวม (Total cholesterol)
  • สมัยก่อน ควรน้อยกว่า 200 mg/dL
  • สมัยนี้มีคำแนะนำใหม่ ค่าดีที่สุด (Optimal level) ควรอยู่ที่ประมาณ 150 mg/dL
    
• LDL (Low-density lipoprotein – ไขมันร้าย)
  • สมัยก่อน ควรน้อยกว่า 130 mg/dL
  • สมัยนี้ ในคนที่แข็งแรง ควรต่ำกว่า 100 mg/dL คือค่าที่ดีที่สุด
  • ถ้ามีความเสี่ยงสูงเช่นโรคเบาหวาน ความดัน หรือโรคหัวใจ ควรต่ำกว่า 70 mg/dL
    
• HDL (High-density lipoprotein – ไขมันดี)
  • ผู้ชาย ควรมากกว่า 40 mg/dL
  • ผู้หญิง ควรมากกว่า 50 mg/dL
    
• Triglycerides
  • ควรน้อยกว่า 150 mg/dL

สรุป : หมอแบงค์แนะนำว่า ทุกค่าควรอยู่ในเกณฑ์ ถึงจะเรียกว่าผลเลือดค่าไขมันปกติ เริ่มต้นอาจจะอิงจากค่าสมัยก่อนเป็นอันดับแรก ถ้าทำได้แล้วไปต่อกันที่ค่า Optimal หรือว่าค่าดีที่สุด เพื่อการันตีว่าความเสี่ยงโรคหลอดเลือดของคุณจะต่ำที่สุดนั่นเองครับ

🔎 คอเลสเตอรอล สูง ลดยากไหม ?

หลายคนอาจจะคิดว่า การลดค่า Cholesterol ให้ต่ำขนาดนี้ทำได้ยาก หากไม่ใช้ยาลดไขมัน แต่ความเป็นจริงแล้วมีแนวทางการกินที่ช่วยให้คุณบรรลุทุกค่าให้ปกติได้ คือแนวทางที่เรียกว่า whole food plant based diet หรือสูตร อาหารต้นทาง ที่หมอแบงค์แนะนำทุกคน

นี่คือค่าไขมัน Cholesterol LDL HDL Triglyceride ของนักเรียนหมอแบงค์ที่ ปรับพฤติกรรมไปเพียง 1 เดือนเท่านั้นครับ พี่ท่านนี้อายุ 57 ปี แล้ว ได้รับยามาทานจากโรงพยาบาล แต่ด้วยความที่ไม่อยากกินยาไปทั้งชีวิตจึงตัดสินใจมาเรียนคลาส อาหารต้นทาง เพื่อจะลดยาลดไขมันลงให้ได้ ซึ่งตอนแรกพี่ท่านนี้ก็ยังไม่รู้หรอกครับว่า คอเลสเตอรอล สูง อาหาร อะไรที่ควรทาน หรือไม่ควรทาน แต่พอมาเรียนก็เข้าใจแจ่มแจ้งเลย

Cholesterol 249 mg/dL ลดเหลือ 160 mg/dL
ไตรกลีเซอไรด์ 342 mg/dL ลดเหลือ 68 mg/dL
HDL ไขมันดี 43 mg/dL เพิ่มเป็น 46 mg/dL
LDL ไขมันเลว 173 mg/dL ลดเหลือ 85 mg/dL

หมอแบงค์กำลังจะบอกให้ทุกคนมีกำลังใจครับว่า คุณก็สามารถทำได้แบบนี้เช่นกัน ไปกันต่อครับเราจะเรียนรู้สาเหตุของ Cholesterol สูงกัน เราจะได้แก้กันถูกจุดอย่างมีความสุข และยั่งยืน

🧬 คอเลสเตอรอล สูง เกิดจาก อะไร ?

เราสามารถแบ่งสาเหตุได้เป็น 2 กลุ่มใหญ่

1. ปัจจัยที่ควบคุมไม่ได้

• กรรมพันธุ์
  บางคนมีภาวะที่เรียกว่า Familial Hypercholesterolemia ซึ่งทำให้ตับสร้าง Cholesterol มากผิดปกติ ภาวะนี้จะสงสัยเมื่อปรับพฤติกรรมไปแล้ว Cholesterol ยังสูงแบบผิดปกติอยู่ ต้องรีบปรึกษาแพทย์ทันที
  
• อายุ
  อายุที่มากขึ้นทำให้ระบบเผาผลาญไขมันเสื่อมลง แต่ไม่ต้องกังวลใจไปครับ นักเรียนหมอแบงค์ที่อายุ 80 ปี ก็สามารถลดไขมันได้สบายๆ ใครอายุน้อยกว่านี้ ลดได้แน่นอนครับ

2. ปัจจัยที่ควบคุมได้

• คอเลสเตอรอล สูง อาหาร เหล่านี้แหละ เป็นตัวการ
  น้ำมัน เนื้อสัตว์ นม เนย ไข่ ชีส เครื่องใน อาหารทอด ฟาสต์ฟู้ด ขนม อาหารแปรรูป หรือเรียกรวมๆกันว่า หมวดอาหารแดง (คุณสามารถขอใบอาหารแดงได้ที่น้องแอดมิน)
  
• พฤติกรรมการใช้ชีวิต
  ขาดการออกกำลังกาย สูบบุหรี่ ดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป นอนไม่พอ

🥗 10 แนวทางปฏิบัติ อย่างละเอียดด้วยเทคนิค อาหารต้นทาง (Whole Food Plant based diet) เพื่อลดภาวะ คอเลสเตอรอล สูง

หนึ่งในวิธีที่ได้ผลและยั่งยืนที่สุดในการควบคุม คอเลสเตอรอล สูง คือการกินอาหารจากพืช เน้น อาหารต้นทาง (Whole Food Plant based diet) ที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด

1. รวบมื้ออาหารให้จบในมื้อ จะลด คอเลสเตอรอล สูง ได้

อาหารที่คุณทานทุกอย่าง หมอขอให้กินจบในมื้อ นอกมื้อไม่กินจุบจิบ นอกมื้อให้ดื่มน้ำเปล่า ชาเขียวหรือกาแฟดำที่ไม่ใส่น้ำตาลเท่านั้น วิธีนี้เป็นเทคนิคการทำ IF แบบอัตโนมัติโดยไม่ต้องอดอาหารหรือนับชั่วโมง IF แบบเดิมๆเลย

2. เพิ่มผักผลไม้ในมื้อให้มากที่สุด ลด คอเลสเตอรอล สูง ได้

งานวิจัย Meta-analysis ปี 2023  พบว่า การรับประทานไฟเบอร์เพิ่มขึ้นทุก 5 กรัม/วัน สามารถช่วยลด Cholesterol และ LDL ลงได้อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งปริมาณนี้เทียบเท่ากับแค่ ผักบุ้งต้ม 1 ถ้วย แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ผล กล้วยน้ำว้า 2 ผล ถั่วดำต้ม ½ ถ้วย หรือ เมล็ดเจียแค่ 1 ช้อนโต๊ะ เท่านั้นเอง

ดังนั้นเลือกผลไม้ที่คุณชอบได้ทุกชนิด โดยไม่ต้องสนใจว่าหวานมากหรือหวานน้อย ทานเข้าไปให้อิ่มในมื้อ สามารถทานก่อน หรือทานปิดท้ายมื้อก็ย่อมได้ครับ ใช้ชีวิตได้สบายมากๆ

3. ถั่วเปลือกแข็งและเมล็ดพืช (Nuts and Seeds) ลด คอเลสเตอรอล สูง

การศึกษา Meta-analysis รวมกว่า 113 งานวิจัยพบว่า การกินถั่วเปลือกแข็งเช่น อัลมอนด์ วอลนัท พิสตาชิโอ ช่วยลด Cholesterol LDL และเพิ่ม HDL เล็กน้อย พร้อมทั้งช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
ให้ใช้อาหารกลุ่มนี้แทนขนมถุงที่เคยกินทั่วไป และคุณยังสามารถเอาไว้ปิดท้ายมื้ออาหารได้อีกด้วยครับ

4. กินพืชเป็นหลัก (Plant-based diet) ลด คอเลสเตอรอล สูง ได้

การศึกษา Meta-analysis ชี้ว่า การกินอาหารพืชเป็นหลัก เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว เต้าหู้ เห็ด สามารถช่วยลด Cholesterol และ LDL ได้อย่างมีนัยสำคัญ หมอแบงค์เรียกอาหารกลุ่มนี้ว่า อาหารเขียวและเหลือง ทุกท่านสามารถขอได้ที่น้องแอดมินนะครับ

5. ลดไขมันทรานส์ (Trans fat) ลด คอเลสเตอรอล สูง ได้

จากข้อมูล ของสถาบันโรคหัวใจ AHA ปี 2025 พบว่าถ้าลด ไขมันทรานส์ (Trans fat) จะลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้ซึ่ง ไขมันทรานส์พบใน เนื้อ นม ชีส น้ำมันพืชบางชนิด ขนมแปรรูป คุกกี้ มาการีน และอาหารทอดหลายชนิด การกินอาหารเหล่านี้จะเพิ่มคอเลสเตอรอล LDL และลด HDL อย่างมีนัยสำคัญ จึงควรหลีกเลี่ยงอย่างเคร่งครัด นอกจากนี้ องค์การอนามัยโลกยังระบุอีกว่า เราควรได้รับพลังงานจากไขมันทรานส์น้อยกว่า 1% ของพลังงานทั้งวัน กล่าวคือ ยิ่งน้อยยิ่งดี (อาหารแดงแย่จริงๆ)

6. ลดไขมันอิ่มตัว (Saturated fat) ลด คอเลสเตอรอล สูง ได้

ปกติแล้วตับเราทำหน้าที่ในการกำจัด Cholesterol ชนิด LDL เพื่อทำให้ระดับเป็นปกติ แต่ถ้าเรากินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เขาจะไปรบกวนการทำงานตรงนี้ของตับ ทำให้ LDL ไม่ถูกกำจัดออกจากเลือด LDL จึงค้างในเลือดเยอะ ในปี 2023 องค์การอนามัยโลก จึงระบุว่า เราควรจำกัดการกินให้ไขมันอิ่มตัวไม่ให้เกิน 10% ของพลังงานที่ได้รับต่อวัน หรือเรียกว่า ยิ่งน้อยยิ่งดีนั่นเอง อีกเช่นเคย และ ไขมันอิ่มตัว พบมากใน เนื้อสัตว์ น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว เป็นต้น (อาหารแดงแย่จริงๆครับ)

7. เปลี่ยนโปรตีนจากสัตว์ ให้เป็น โปรตีนจากพืช ลด คอเลสเตอรอล สูง ได้

มีงานวิจัย Meta analysis ปี 2017 ระบุว่า การเปลี่ยนจากการกินโปรตีนจากสัตว์ ให้เป็น โปรตีนจากพืชช่วยลด Cholesterol และ LDL ลงได้อย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากในพืชนั้นมีไฟเบอร์และสารพฤกษเคมีที่สูง ซึ่งคุณสามารถเริ่มต้นทำได้ง่ายๆโดยการ กินเห็ด กินถั่ว เต้าหู้ แทนเนื้อสัตว์ในบางมื้อก็จะลด Cholesterol ได้แล้วครับ (อาหารเขียวเหลืองดีจริงๆ)

8. เปลี่ยนน้ำมันที่ใช้ทำอาหาร ลด คอเลสเตอรอล สูง ได้

หมอแบงค์ แนะนำให้เปลี่ยนน้ำมันที่มีไขมันอิ่มตัวสูงอย่างเช่น น้ำมันหมู น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว ให้เป็นน้ำมันที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเยอะแทน อย่างเช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนล่า น้ำมันเมล็ดชา ก็จะช่วยลด cholesterol และ LDL ลงได้

แต่วิธีที่ลดไขมันได้ไวสุดคือ ลดน้ำมันทุกชนิดลงโดยไม่ต้องสนใจว่าจะเป็นชนิดไหน อันนี้เป็นสูตรลับครับ เพราะ น้ำมันคือ อาหารแดง !

9. ดื่มน้ำถูกวิธี ลด คอเลสเตอรอล สูง ได้

เทคนิคดื่มน้ำ ผู้หญิงให้ดื่มน้ำปริมาณ​ 2 ลิตรต่อวัน ผู้ชายดื่มน้ำ 3 ลิตรต่อวัน จะช่วยลดคอเลสเตอรอลสูง LDL สูงได้ดี แถมลดน้ำหนักได้อัตโนมัติ เพราะน้ำจะทำให้สมองคุณอิ่มพึงพอใจ ไม่อยากไปกินขนมพร่ำเพรื่อ แถมการ ดื่มน้ำถึงช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันได้ด้วยนะ 

ถ้าใครมีภาวะทางการแพทย์ที่ต้องจำกัดปริมาณน้ำ ให้ใช้ปริมาณน้ำที่หมอของคุณกำหนดนะครับ ส่วนถ้าใครไม่ต้องจำกัดน้ำ ก็ลุยกันได้เลยครับ

10. การปรับพฤติกรรมอื่นๆสำคัญมาก ในการลด คอเลสเตอรอล สูง

• ออกกำลังกาย: อย่างน้อย 150 นาทีต่อสัปดาห์ ช่วย ลดคอเลสเตอรอล LDL และเพิ่ม HDL

• เลิกบุหรี่: งานวิจัย พบว่า ภายใน 90 วันหลังเลิกบุหรี่ HDL จะเพิ่มขึ้นชัดเจน
• ลดแอลกอฮอล์: การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป จะเพิ่มไตรกลีเซอไรด์และ LDL
  จำไว้ว่า แอลกอฮอล์ยิ่งน้อยยิ่งดี (อาหารแดงแย่จริงๆ)

หมอแถมให้อีก 1 ข้อ อาหารนี้ควรกินเป็นประจำเพื่อลดระดับ คอเลสเตอรอล นั่นก็คือ ถั่วเหลือง เต้าหู้ และ น้ำเต้าหู้ นั่นเองครับ

มี งานวิจัย RCTs มากมายครับที่ระบุว่า การรับประทานอาหารจากถั่วเหลืองมากขึ้น สัมพันธ์กับ ค่า cholesterol และ LDL ที่ลดลงอย่างมีนัยยะสำคัญ เนื่องจากมีสารสำคัญคือ Isoflavone ที่มีฤทธิ์ในการลดระดับ cholesterol ในเลือดลงได้นั่นเองครับ

หมอแบงค์แนะนำว่าลองเพิ่ม อาหารที่ทำจากถั่วเหลืองเข้าไปในมื้ออาหารเพิ่มขึ้นนะครับ อีก 3 เดือนเจาะเลือดซ้ำ น่าจะมีข่าวดีเลยครับ หมอลืมบอกไปครับว่า เทมเป้ และ ถั่วแระญี่ปุ่น ก็ถูกจัดอยู่ในอาหารกลุ่มนี้ครับ อร่อยมากๆ นำไปทำอาหารใช้แทนเนื้อสัตว์ได้เลยครับ

📌 คอเลสเตอรอล สูง หมอแบงค์สรุปให้ฟัง สั้นๆ ครับ

Cholesterol เป็นไขมันที่ร่างกายจำเป็นต้องใช้ แต่ถ้ามีมากเกินไป โดยเฉพาะ LDL จะนำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือด การตรวจสุขภาพประจำปี ร่วมกับการปรับอาหาร 10 ขั้นตอนโดยเน้น อาหารต้นทาง (เพิ่มอาหารเขียวและเหลือง) เช่น ผักผลไม้ ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และการ ลดอาหารแปรรูป ไขมันสูง เนื้อสัตว์ น้ำมัน (อาหารแดง) ร่วมกับ ออกกำลังกายและนอนหลับให้เพียงพอ จะช่วยลด Cholesterol ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การดูแลตัวเองอย่างต่อเนื่องนั้น ไม่เพียงช่วยลด Cholesterol แต่ยังช่วยป้องกันโรคเรื้อรังอื่นๆ เช่น เบาหวาน ความดัน และโรคอ้วนอีกด้วยครับ

📌 ช่วง ถาม-ตอบ เรื่อง คอเลสเตอรอล สูง กับ หมอแบงค์

ถาม : คอเลสเตอรอล สูง อันตรายไหม ?

ตอบ : อันตรายครับ โดยเฉพาะ cholesterol ชนิด LDL จะทำลายหลอดเลือดของคุณโดยตรง ค่าไขมันทุกค่าควรอยู่ในเกณฑ์ปกติจะดีกับร่างกายของคุณที่สุดครับ

ถาม : เคยได้ยินมาว่า คอเลสเตอรอล เป็นสิ่งสำคัญกับร่างกายไม่อันตรายกับสุขภาพ จริงไหม ?

ตอบ : จริงครับ แต่ต้องเป็น cholesterol ที่อยู่ในเกณฑ์ปกติ ไม่เกิน 200 mg/dL แต่ถ้าเกินยังไงก็จะเพิ่มความเสี่ยงด้านสุขภาพอยู่ดี

ถาม : คอเลสเตอรอล สูง เท่าไหร่ อันตราย ถึงต้องกินยาลดไขมัน ?

ตอบ : ในคนที่ความเสี่ยงสูงเช่นโรคหลอดเลือดตีบไปแล้ว สมาคมโรคหัวใจแนะนำว่าควรใช้ยา statin ในการลดระดับ Cholesterol ชนิด LDL ให้อยู่ต่ำกว่า 70 mg/dL จะช่วยลดความเสี่ยงได้มาก ส่วนคนที่ยังไม่เป็นโรคเส้นเลือดตีบให้รีบปรับพฤติกรรมโดยด่วนครับ Cholesterol จะลดอย่างรวดเร็ว จะได้ไม่ต้องกินยาแบบนักเรียนของหมอแบงค์ครับ เค้าลดยากันไปหลายพันคนแล้วครับ

ถาม :  LDL กับ HDL คือ คอเลสเตอรอล ไหม ?

ตอบ : ไม่ใช่ซะทีเดียว ทั้ง LDL และ HDL เป็นแค่ตัวขนส่งคอเลสเตอรอลเท่านั้น LDL ทำหน้าที่ขนคอเลสเตอรอลไปส่งตามอวัยวะต่างๆของร่างกาย ส่วน HDL ทำหน้าที่ขนคอเลสเตอรอลส่วนเกินกลับไปทำลายที่ตับ แต่เราเรียกย่อๆให้เข้าใจง่ายๆว่า LDL คอเลสเตอรอล กับ HDL คอเลสเตอรอล เป็นอันรู้กันว่าคือรถขนส่งคอเลสเตอรอลครับ

ดังนั้นการตรวจค่า Cholesterol รวมในเลือดนั้น จะรวมปริมาณ Cholesterol ที่อยู่ในรูปอื่นๆด้วยที่ไม่ใช่แค่ใน LDL กับ HDL เช่น VLDL, chylomicron, IDL เป็นต้นครับ

ถาม : LDL อันตราย จริงไหมคะ ?

ตอบ : LDL ถ้าปริมาณต่ำกว่า 130 ไม่อันตราย แต่ถ้าเกินอันตราย เพราะตัว LDL เองเปรียบเหมือน รถขนคอเลสเตอรอลไปส่งที่อวัยวะต่างๆของร่างกาย ถือว่าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายหากขาด LDL ไปแล้วร่างกายอยู่ไม่ได้นะครับ ดังนั้น LDL ที่อันตรายคือ LDL ที่เกินค่าปกติ มีโอกาสไปทำลายหลอดเลือดได้

ถาม : LDL สูง แต่เคยได้ยินมาว่าเราต้องดูชนิด LDL ด้วยว่าเป็นตัวเล็กหรือตัวใหญ่ ถ้าตัวเล็กอันตราย ถ้าตัวใหญ่ไม่อันตราย จริงไหม?

ตอบ : จริง บางส่วนครับ แต่ก่อนที่เราจะไปดูว่า LDL ตัวเล็กหรือตัวใหญ่ ให้ดูปริมาณก่อน ถ้าปริมาณสูงกว่าเกณฑ์ยังไงก็ตามจะมีความเสี่ยงสูงกว่าคนที่ LDL อยู่ในระดับที่ปกติครับ ถ้าอยากรู้ปริมาณ LDL จริงๆแนะนำให้เจาะเลือดหาค่า ApoB เพิ่มเติม ค่าใช้จ่ายจะสูงหน่อยแต่เราจะรู้ปริมาณอนุภาค LDL จริงๆ ซึ่งเบื้องต้นไม่จำเป็นต้องเจาะครับ แค่คุมให้ LDL ต่ำกว่า 130 mg/dL คุณก็ความเสี่ยงต่ำแล้วครับ ส่วนถ้าใคร LDL สูงเกิน 190 ไม่จำเป็นต้องดูขนาดเลยครับ เสี่ยงสูงแน่ๆ ให้รีบลดด่วนๆ

ถาม : ต้องดูสัดส่วน TG/HDL ด้วยไหม เพื่อดูว่า LDL ของเราเป็นชนิดตัวเล็กหรือตัวใหญ่ ?

ตอบ : ดูปริมาณ LDL ก่อนครับ ยังไงถ้าเกิน 130 mg/dL ขึ้นไปก็จะเสี่ยงกว่าคนที่อยู่ในเกณฑ์ปกติเสมอ แต่ถ้า LDL อยู่ที่ 130-190 ดูสัดส่วน TG/HDL เพื่อประกอบได้ครับ ถ้าต่ำกว่า 2.5 ก็มีแนวโน้มที่ LDL ของคุณจะเป็นตัวใหญ่ เสี่ยงต่ำกว่าคนที่ TG/HDL สูงกว่า 2.5 แต่ยังไงก็แล้วแต่ต่อให้สัดส่วนดีก็สู้คนที่ LDL ต่ำกว่า 130 ไม่ได้อยู่ดีครับ หมอถึงบอกว่าให้ดูปริมาณ LDL ก่อนสำคัญสุด ส่วนถ้าใคร LDL เกิน 190 คำตอบเดิม อันตรายสุดๆไม่ต้องสนใจสัดส่วนเลยครับ รีบลดด่วนๆ

ถาม : หมอคะ คอเลสเตอรอล กับ ไตรกลีเซอไรด์ ต่างกันยังไง?

ตอบ : Cholesterol ใช้สร้างเยื่อหุ้มเซลล์ ฮอร์โมน วิตามิน D และน้ำดี แต่ถ้ามีมากเกินไป โดยเฉพาะในรูปแบบ LDL จะไปเกาะผนังหลอดเลือดเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด

ส่วน ไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride) เป็น “พลังงานสะสม” จากอาหารที่เรากิน ถูกขนส่งไปยังเซลล์ต่างๆด้วย VLDL ร่างกายจะเก็บไตรกลีเซอไรด์ไว้ในเซลล์ไขมันเพื่อใช้เป็นพลังงาน ถ้ามีมากเกินจะเสี่ยงโรคอ้วน เบาหวาน ไขมันพอกตับ โรคหัวใจ และมีแนวโน้มทำให้ LDL เป็นตัวเล็กด้วย (sdLDL)

สรุปสั้น ๆ Cholesterol = วัสดุก่อสร้าง (โครงสร้างเซลล์ + ฮอร์โมน) Triglycerides = พลังงานสำรอง (เชื้อเพลิงของร่างกาย) เป็นไขมัน 2 ชนิดหลักในเลือดของเรา ถ้ามีปริมาณไม่เกินเกณฑ์มีประโยชน์ แต่ถ้าเกินเกณฑ์อันตรายกับสุขภาพ

ถาม : HDL ไขมันดี ฉันต่ำ เป็นอะไรไหม ?

ตอบ : ไม่เป็นไรครับ ถ้า Total Cholesterol และ LDL อยู่ในเกณฑ์ปกติ เพราะ HDL เปรียบเหมือน ตำรวจ หากผู้ร้ายในเมืองเราไม่ได้เยอะก็ไม่จำเป็นต้องมีตำรวจเยอะครับ สบายใจได้ครับ

ถาม : ได้ผลตรวจเลือดไขมันมา ดูค่าอะไรก่อน ?

ตอบ : ดูค่า LDL ก่อนเลยครับ ยังไม่ต้องดูค่าอื่นๆ เพราะเป็นตัวบ่งบอกว่า เส้นเลือดของคุณจะถูกทำลายไหม ถ้า LDL สูงแทบจะไม่ต้องดูค่าอื่นเลยครับ แก้จุดนี้ก่อน ค่าอื่นๆจะปกติตามมาทั้งหมดครับ 

ถาม : คอเลสเตอรอลสูง กินอะไรดี คะหมอ ?

ตอบ : ในมื้อให้กินอาหารต้นทางเป็นหลัก ที่หมอแบงค์เรียกว่า อาหารเขียว และ อาหารเหลือง เพราะอาหารกลุ่มนี้ คอเลสเตอรอลต่ำที่สุด หลีกเลี่ยงอาหารแดง นะครับ อาหารทั้ง 3 สีขอได้ที่น้องแอดมินนะครับ

ถาม : คอเลสเตอรอลสูง กินอาหารกี่มื้อดี คะหมอ ?

ตอบ : แนะนำให้เริ่มต้น 3 มื้อก่อน และอาหารทุกอย่างจบในมื้อ นอกมื้อไม่กินจุบจิบ หากทำสูตรอาหารต้นทางแล้วอิ่มนาน ให้ลดเหลือ 2 มื้อได้เลยครับ จะลดไขมันได้ไวมากๆ

ถาม : คอเลสเตอรอลสูง ต้องกินยาตลอดไหม ?

ตอบ : หากคุณยังไม่เป็นโรคหลอดเลือดสมองตีบ หรือโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ คุณจะสามารถลดยาได้แบบนักเรียนในคลาสอาหารต้นทางของหมอแบงค์ แต่หากคุณมีความเสี่ยงสูงหรือมีโรคเหล่านี้แล้วให้ปรึกษาแพทย์ที่ดูแลพิจารณากันเป็นรายๆไปครับ

ถาม : กินผลไม้ จะทำให้ คอเลสเตอรอลสูง ไหม ?

ตอบ : ไม่ทำให้สูง เพราะผลไม้มีกากใยอาหารมาก และทำให้คุณอิ่มก่อนอ้วน สิ่งที่ทำให้คอเลสเตอรอลสูงคือกลุ่ม อาหารแดง ต่างหาก เช่น น้ำมัน เนื้อสัตว์ ไข่ นม ชีส ปริมาณมาก

ถาม : ถ้าหิวนอกมื้อทำอย่างไร ลดคอเลสเตอรอล ได้ไหม?

ตอบ : ให้อดทนเพื่อไปกินในมื้อให้อิ่มครับ ช่วงเวลาท้องว่างคือช่วงที่ร่างกายกำลังกำจัดไขมันส่วนเกินออกจากเลือด ดังนั้นดื่มน้ำแล้วค่อยหาอาหารไปทานในมื้อถัดไปครับ

ถาม : นอนไม่พอ ส่งผลกับระดับ คอเลสเตอรอล ไหม ?

ตอบ : ส่งผลทางอ้อมครับ เพราะเวลาที่คุณนอนไม่พอ เช้าวันรุ่งขึ้นคุณมีแนวโน้มจะอยากทานขนมหวาน อาหารแดงมากขึ้น อารมณ์หงุดหงิด ไม่มีแรงออกกำลังกาย ดังนั้นมีโอกาสที่จะทำให้ไขมันในเลือดคุณสูงขึ้นได้มากครับ

ถาม : ต้องคุมน้ำหนักตัวไหม คอเลสเตอรอล ถึงจะลด ?

ตอบ : ไม่จำเป็นต้องสนใจน้ำหนักตัวครับ ให้สนใจ 10 ข้อที่หมอสอนไปข้างต้น เพราะน้ำหนักตัวคุณจะลดลงเองอัตโนมัติเป็นของแถม โดยที่คุณไม่ได้สนใจน้ำหนักตัวเลย

ถาม : เราจำเป็นต้องกิน คอเลสเตอรอล จากอาหารไหม ?

ตอบ : ไม่จำเป็นเลย เนื่องจาก ตับของเรารับหน้าที่สร้างคอเลสเตอรอลที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับร่างกายเพื่อสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ ฮอร์โมน วิตามินดี และน้ำดี ได้ดังนั้นเราไม่ต้องการจากอาหารเลย ถ้าเรากินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงเข้าไปตับก็จะลดการผลิตลง ถ้าเรากินน้อยตับก็จะเพิ่มการสร้างให้อัตโนมัติ เพื่อให้เราได้รับอย่างเพียงพอ ร่างกายเรามหัศจรรย์เนอะ อ้างอิงจาก ทีมแพทย์สมัยใหม่ Physicians Committee for Responsible Medicine

ถาม : เราไม่กินน้ำมันเลยได้ไหมคะจะได้ลด คอเลสเตอรอล ไวๆ เราจะขาดสารอาหารไหม ?

ตอบ : ได้เลยครับ เราได้รับไขมันจากอาหารต้นทางครบอยู่แล้วครับ จึงไม่จำเป็นต้องได้รับไขมันจากน้ำมัน จำไว้เสมอครับ ไขมันเป็นสิ่งจำเป็นกับร่างกายแต่น้ำมันไม่ใช่สิ่งจำเป็นกับร่างกายครับ 

ถาม : ถ้าเราไม่กินน้ำมันเลย เราจะได้รับวิตามินที่ละลายในไขมันครบไหม ?

ตอบ : ไขมันในอาหารต้นทางที่เรากินเข้าไป จะมีปริมาณไขมันเพียงพอที่ใช้ในการละลายวิตามินที่ใช้ละลายในไขมันครับ เช่น วิตามิน A D E และ K ดังนั้นเราจึงไม่จำเป็นต้องกินน้ำมันครับ

ถาม : มีหนังสือแนะนำไหม ถ้าจะดูแลเรื่อง คอเลสเตอรอลสูง ?

ตอบ : มีครับชื่อ ผอมทันที สุขภาพดี 100% ทักสอบถามน้องแอดมินได้เลย

ถาม : มีคลาสเรียนแนะนำไหม ถ้าจะดูแลเรื่อง คอเลสเตอรอลสูง ?

ตอบ : มีครับชื่อ คอร์สอาหารต้นทาง หรือ ทักสอบถามน้องแอดมินได้เลย

ถาม : หมอมีอะไรอยากแนะนำเพิ่มเติมไหม ?

ตอบ : สมัครมาเรียนคลาสอาหารต้นทางด้วยกันนะครับ เพราะหมอไม่ได้ต้องการให้แค่ cholesterol คุณลดลง หมออยากให้สุขภาพคุณดีขึ้นทุกระบบ ห่างไกลโรคเสื่อมอื่นๆ ที่สำคัญมีความสุขกับการกินทั้งชีวิต ยั่งยืน และได้ช่วยเหลือคนที่คุณรักด้วย

โชคดีที่เราเจอกัน // หมอแบงค์ 💚

นพ.ธนณพัฒฒ์ นาตะสุต
แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนัก ปรับลดยา เบาหวาน ความดัน ไขมันสูง ด้วยวิธีธรรมชาติ
ผู้ก่อตั้งเพจ หมอแบงค์ FOOD DOCTOR ผอมด้วย อาหารต้นทาง
ผู้เขียนหนังสือขายดีอันดับ 1 ด้านโภชนาการ “ผอมทันที สุขภาพดี 100%”

📖 เรียนรู้เพิ่มเติม ด้านโภชนาการที่ไม่ใช่แค่ลด คอเลสเตอรอล

1. หนังสือ “ผอมทันที สุขภาพดี 100%” โดย หมอแบงค์ Food Doctor
2. คอร์สออนไลน์ Food Doctor Online Masterclass ที่มีนักเรียนกว่า 10,000 คน พิสูจน์แล้วว่าสามารถมีสุขภาพดีขึ้นและลดน้ำหนักได้
3. Line official: @fooddoctor1 คลิกเพื่อขอ อาหารเขียว อาหารเหลือง อาหารแดง

❗️สุดท้าย วีดีโอนี้ หมอแบงค์อยากให้ทุกท่านได้ดูครับ ❗️

🌿 5 สุดยอดผัก ล้าง ไขมันในเลือด ลด Cholesterol มีอะไรบ้าง ? คลิกเพื่อรับชมครับ

DISCLAIMER : บทความนี้เป็นบทความให้ความรู้ทั่วไป ไม่ใช่การวินิจฉัยแทนแพทย์ประจำตัว

The post คอเลสเตอรอล สูง แค่ไหนอันตราย ? อาการ สาเหตุ อาหาร วิธีแก้ (คู่มือฉบับสมบูรณ์ Update 2025) first appeared on morbankfooddoctor.