ลดความอ้วน กิน ผลไม้ น้ำตาลสูง จะลดน้ำหนักได้ไหม?
หลายคนอาจกังวลว่าการทานผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงจะเป็นอุปสรรคในการลดน้ำหนัก แล้วการกินผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงจะสามารถช่วยลดความอ้วนได้จริงหรือ? บทความนี้มีคำตอบให้คุณ
ผลไม้กับการลดน้ำหนัก
ผลไม้เป็นอาหารที่มีพลังงาน (แคลอรี่) ต่ำ เมื่อเทียบกับอาหารชนิดอื่นๆ ถึงแม้จะเป็นผลไม้น้ำตาลสูง เช่น ทุเรียน ที่หลายคนเข้าใจว่ามีแคลอรี่สูง แต่รู้หรือไม่ว่าคุณต้องทานเนื้อทุเรียนถึง 1.4 กิโลกรัม จึงจะได้รับพลังงานประมาณ 2,000 กิโลแคลอรี่ ซึ่งเป็นพลังงานที่ร่างกายต้องการทั้งวันเลยทีเดียว
อาหารต้นทาง vs อาหารแปรรูป
ผลไม้ถือเป็น “อาหารต้นทาง” ที่ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุดหรือไม่ผ่านการแปรรูปเลย ส่งผลให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังทำให้อิ่มเร็ว จึงช่วยควบคุมการรับประทานอาหารที่มากเกินไป หรือที่เรียกว่า “อิ่มก่อนอ้วน”
น้ำตาลฟรุกโตสในผลไม้ vs น้ำตาลแปรรูป
น้ำตาลที่พบในผลไม้คือ น้ำตาลฟรุกโตสจากธรรมชาติ ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลฟรุกโตสที่อยู่ในอาหารแปรรูปโดยสิ้นเชิง ฟรุกโตสในผลไม้จะมาพร้อมใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ ช่วยให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลช้าลงและมีความปลอดภัยต่อสุขภาพ
ผลไม้ที่เหมาะกับการลดน้ำหนัก
ผลไม้ที่เหมาะในการลดน้ำหนักควรมีใยอาหารสูงและแคลอรี่ต่ำ เช่น
- แอปเปิล
- ฝรั่ง
- กล้วย
- มะละกอ
- ส้ม
- เบอร์รี่ต่างๆ
แม้จะมีน้ำตาลธรรมชาติสูง แต่ผลไม้เหล่านี้ก็ช่วยในการลดน้ำหนักได้ เพราะช่วยเพิ่มความอิ่ม ลดความอยากอาหาร และช่วยระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดีขึ้น
วิธีทานผลไม้ลดความอ้วนที่ถูกต้อง
- ทานผลไม้สดแทนผลไม้แปรรูป เช่น น้ำผลไม้กล่อง หรือผลไม้เชื่อม
- ทานในปริมาณที่เหมาะสม คือ ประมาณ 400-500 กรัมต่อวัน
- เลือกทานผลไม้ที่หลากหลาย เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน
- ไม่ควรทานผลไม้ร่วมกับน้ำตาลหรืออาหารหวานเพิ่มเติม
เรียนรู้ข้อมูลอ้างอิงงานวิจัยว่าทำไมผลไม้กินแล้วลดน้ำหนักได้ ลดเบาหวานได้จากคลิปของหมอแบงค์ Food doctor คลิปนี้เลย
สำหรับคนที่ชอบทานข้าว ทานผลไม้ แล้วอยากลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน ดูแลสุขภาพโดยรวม “คอร์สอาหารต้นทาง” จะช่วยให้คุณมีความสุข สบายใจกับการใช้ชีวิต
เนื้อหาในคอร์สเรียนนี้ อ้างอิงงานวิจัย และมีผลลัพธ์ของผู้เรียนที่ลงมือปฏิบัติจริงเป็นบทพิสูจน์แล้ว กว่า 10,000 คน
รับฟัง ประสบการณ์จากคนสำเร็จที่คลิปนี้
สรุป: การทานผลไม้น้ำตาลสูงสามารถช่วยในการลดความอ้วนได้จริง หากรู้จักทานในปริมาณที่เหมาะสม และเน้นทานผลไม้สดซึ่งเป็นอาหารต้นทาง การทานผลไม้จึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและช่วยในการลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
