ลดน้ำหนัก กิน CD Diet (Carnivore Diet) แต่ไขมัน คอเลสเตอรอลสูง ได้ยังไง?
CD Diet หรือ Carnivore Diet คือการลดน้ำหนักโดยเน้นบริโภคแต่เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น วิธีนี้กำลังได้รับความนิยมเนื่องจากสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่หลายคนกลับพบปัญหาเรื่องไขมันสูงและคอเลสเตอรอลสูง บทความนี้จะไขข้อสงสัยให้คุณเข้าใจอย่างชัดเจน
Carnivore Diet คืออะไร?
Carnivore Diet เป็นการทานอาหารที่เน้นเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ ปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ชีส นม โดยไม่ทานอาหารจากพืช เช่น ผัก ผลไม้ หรือธัญพืชต่างๆ
เหตุผลที่ CD Diet ช่วยลดน้ำหนัก
CD Diet ช่วยลดน้ำหนักได้เพราะเน้นการบริโภคโปรตีนและไขมันสูง แต่ลดหรือไม่มีคาร์โบไฮเดรต ทำให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะคีโตซิส (Ketosis) ซึ่งเป็นการเผาผลาญไขมันสะสมในร่างกายเป็นพลังงาน
ทำไมถึงไขมันสูง คอเลสเตอรอลสูงได้?
แม้ CD Diet จะช่วยลดน้ำหนักได้ แต่เนื่องจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงจากสัตว์เป็นหลัก จึงทำให้ระดับไขมันในเลือดและคอเลสเตอรอลอาจสูงขึ้นได้ง่าย ซึ่งส่งผลต่อสุขภาพระยะยาว เช่น เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
วิธีการป้องกันไขมันสูงและคอเลสเตอรอลสูงจาก CD Diet
- เลือกเนื้อสัตว์ที่ไขมันต่ำ เช่น ปลา เนื้อไก่ไม่ติดหนัง หรือเนื้อแดงที่มีไขมันน้อย
- หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น เบคอน ไส้กรอก หรือแฮม ที่มีไขมันทรานส์และโซเดียมสูง
- เพิ่มการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือด
- ตรวจสุขภาพและระดับไขมันในเลือดอย่างสม่ำเสมอ เพื่อติดตามผลและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมทันทีหากพบว่าระดับไขมันสูง
ใครควรหลีกเลี่ยง CD Diet?
- ผู้ที่มีประวัติโรคหัวใจ โรคไต หรือไขมันในเลือดสูง ควรหลีกเลี่ยง CD Diet หรือปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มต้น
- ผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร อาจมีอาการไม่สบายท้องหรือท้องผูกเมื่อทานอาหารที่มีโปรตีนสูงและขาดไฟเบอร์จากผักและผลไม้
แนวทางที่แนะนำแทน CD Diet
- การลดน้ำหนักที่ดีกับสุขภาพ ควรเน้นไปที่การทาน ผัก ผลไม้ ธัญพืชมากขึ้น เรียกว่า Whole food plant based diet (อาหารต้นทาง)
พิสูจน์แนวทางลดน้ำหนักที่ดีกับสุขภาพไปด้วยกันกับนักเรียนในคอร์สเรียนอาหารต้นทางของ หมอแบงค์ Food Doctor จากคลิปนี้
ท่านใดสนใจเรียนรู้หลักโภชนาการที่ถูกต้อง ลดน้ำหนักได้ และดีกับสุขภาพ
สรุป
CD Diet สามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้จริง แต่มีความเสี่ยงในการเกิดปัญหาไขมันสูงและคอเลสเตอรอลสูง ดังนั้นจึงควรทำตามคำแนะนำข้างต้น หรือ ปฏิบัติตามแนวทาง Whole food plant based (อาหารต้นทาง) เพื่อสุขภาพที่ดีและลดความเสี่ยงต่อโรคในอนาคต
